SNI 0006-2015
Nuez moscada

Estándar No.
SNI 0006-2015
Fecha de publicación
2015
Organización
Indonesia Standards
Ultima versión
SNI 0006-2015
Reemplazar
SNI 01-0006-1987
 

Introducción
Este estándar establece los requisitos técnicos para la producción, procesamiento, empaquetado y almacenamiento del producto mencionado. Proporciona especificaciones sobre características físicas, químicas y microbiológicas, así como métodos de análisis y pruebas necesarias para garantizar la calidad del producto. También incluye normas relacionadas con la seguridad alimentaria y las condiciones de transporte. El documento está diseñado para ser utilizado por productores, fabricantes, importadores y exportadores, así como por autoridades responsables de la regulación del sector. Además, establece criterios para la clasificación del producto según su calidad y pureza.

SNI 0006-2015 Documento de referencia

  • ISO 1003 Especias y condimentos — Jengibre seco entero/en trozos y molido (Zingiber officinale Roscoe) — Especificación
  • ISO 2825 Especias y condimentos; Preparación de una muestra molida para análisis.
  • ISO 6571 Especias, condimentos y hierbas aromáticas. Determinación del contenido de aceites volátiles (método de hidrodestilación) ENMIENDA 1
  • ISO 927 Especias y condimentos - Determinación de materias extrañas y contenido de materias extrañas; Corrigendum técnico 1
  • ISO 928 Especias y condimentos - Determinación de cenizas totales
  • ISO 930 Especias y condimentos. Determinación de cenizas insolubles en ácido.
  • ISO 939 Especias y condimentos. Determinación del contenido de humedad.

SNI 0006-2015 Historia


Temas especiales sobre estándares y normas

estándares y especificaciones




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