GOST ISO 6539-2016
Especias. Canela (Cinnamomum zeylanicum Blume). Especificación

Estándar No.

GOST ISO 6539-2016

Fecha de publicación

2016

Organización

Gosstandart of Russia

Ultima versión

GOST ISO 6539-2016

Reemplazar

GOST 29049:1991

Alcance

Esta norma establece los requisitos para la canela entera o molida (en polvo) de las variedades de Sri Lanka, Madagascar y Seychelles. La canela es la corteza del árbol o arbusto Cinnamomum zeylanicum Blume. Las recomendaciones sobre las condiciones de almacenamiento y transporte se incluyen en el Apéndice A. Nota: Los requisitos para las variedades china, indonesia y vietnamita se encuentran en [1].

GOST ISO 6539-2016 Documento de referencia

• ISO 1208:1982 Especias y condimentos; Determinación de la suciedad
• ISO 2825:1981 Especias y condimentos; Preparación de una muestra molida para análisis.
• ISO 6571:2008 Especias, condimentos y hierbas. Determinación del contenido de aceites volátiles (método de hidrodestilación)
• ISO 927:2009 Especias y condimentos. Determinación de materias extrañas y contenido de materias extrañas.
• ISO 928:1997 Especias y condimentos - Determinación de cenizas totales
• ISO 930:1997 Especias y condimentos. Determinación de cenizas insolubles en ácido.
• ISO 939:1980 Especias y condimentos; Determinación del contenido de humedad; Método de arrastre
• ISO 948:1980 Especias y condimentos; Muestreo

GOST ISO 6539-2016 Historia

• 2016 GOST ISO 6539-2016 Especias. Canela (Cinnamomum zeylanicum Blume). Especificación

Temas especiales sobre estándares y normas

estándares y especificaciones