DIN EN ISO 20813:2023
Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos de análisis para la detección e identificación de especies animales en alimentos y productos alimenticios (métodos basados en ácidos nucleicos) - Requisitos generales y definiciones (ISO 20813:2019)

Estándar No.

DIN EN ISO 20813:2023

Fecha de publicación

2023

Organización

German Institute for Standardization

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DIN EN ISO 20813:2023-04

Ultima versión

DIN EN ISO 20813:2023-04

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Este documento especifica los requisitos mínimos para las características de desempeño de la detección de secuencias de ácidos nucleicos (ADN) mediante métodos moleculares como la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), incluidos varios métodos de detección posteriores a la PCR, PCR en tiempo real, métodos de detección basados en una sola sonda y/o múltiples sondas y combinaciones de estos métodos. Es aplicable a la detección, identificación y cuantificación de ADN de especies animales de taxones superiores e inferiores en alimentos y a la validación de los métodos correspondientes. Es aplicable a mamíferos, aves, reptiles, anfibios, peces, moluscos, crustáceos e insectos. En el Apéndice A se dan ejemplos típicos.

DIN EN ISO 20813:2023 Documento de referencia

• ISO 16577 Análisis de biomarcadores moleculares: vocabulario sobre métodos analíticos de biomarcadores moleculares en la agricultura y la producción de alimentos.
• ISO 24276 Productos alimenticios - Métodos de análisis para la detección de organismos genéticamente modificados y productos derivados - Requisitos generales y definiciones; Enmienda 1

DIN EN ISO 20813:2023 Historia

• 2023 DIN EN ISO 20813:2023-04 Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos de análisis para la detección e identificación de especies animales en alimentos y productos alimenticios (métodos basados en ácidos nucleicos) - Requisitos generales y definiciones (ISO 20813:2019); Versión alemana EN ISO 20813:2022
• 2023 DIN EN ISO 20813:2023 Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos de análisis para la detección e identificación de especies animales en alimentos y productos alimenticios (métodos basados en ácidos nucleicos) - Requisitos generales y definiciones (ISO 20813:2019)
• 2022 DIN EN ISO 20813 E:2022-09 Métodos analíticos de análisis de biomarcadores moleculares para la detección e identificación de especies animales en alimentos y alimentos (borrador)
• 2022 DIN EN ISO 20813:2022 Borrador de documento - Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos de análisis para la detección e identificación de especies animales en alimentos y productos alimenticios (métodos basados en ácidos nucleicos) - Requisitos generales y definiciones (ISO 20813:2019); Alemán e Inglés...
• 1970 DIN EN ISO 20813:1970

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