NY 5044-2001 Esta norma especifica la definición, requisitos técnicos, métodos de inspección, marcado, embalaje, almacenamiento y transporte de carne vacuna libre de contaminación. Esta norma se aplica al ganado vacuno libre de contaminación procedente de zonas libres de epidemias y al vacuno que ha pasado la cuarentena veterinaria después del sacrificio.
NY 5044-2001 Historia
2008NY 5044-2008 Carne de vacuno alimentaria libre de contaminación
2001NY 5044-2001 Carne de vacuno alimentaria libre de contaminación