Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, almacenamiento y transporte de carne vacuna libre de contaminación. Esta norma es aplicable a la evaluación de la calidad y seguridad de la carne vacuna libre de contaminación.
NY 5044-2008 Historia
2008NY 5044-2008 Carne de vacuno alimentaria libre de contaminación
2001NY 5044-2001 Carne de vacuno alimentaria libre de contaminación