Esta norma se aplica a las masas de cuajada y a las cuajadas elaboradas con requesón con o sin adición de azúcares y (o) sal, con o sin adición de productos lácteos y (o) componentes aromatizantes alimentarios (aromas y (o) componentes no lácteos. , con excepción de las grasas y proteínas no lácteas introducidas para sustituir los componentes de la leche) destinadas al consumo directo
GOST 34907-2022 Historia
2022GOST 34907-2022 Masas de cuajada y cuajadas. Especificaciones generales