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BS EN ISO 13136-1 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 1: Método horizontal para la detección y aislamiento de Escherichia coli productora de toxina Shiga...

Estándar No.
24/30466185 DC
Fecha de publicación
2024
Organización
British Standards Institution (BSI)
Ultima versión
24/30466185 DC
 
Introducción
Esta norma establece métodos para la detección y separación de Escherichia coli productores de toxinas Shiga (STEC) en la cadena alimentaria. Se proporcionan procedimientos detallados para realizar estos análisis, lo que permite una evaluación precisa y consistente de la presencia de STEC en alimentos. La norma se basa en técnicas probadas y actualizadas que garantizan la calidad y fiabilidad de los resultados obtenidos.

24/30466185 DC Historia

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Temas especiales sobre estándares y normas

Método de tipificación serológica de Shigella E. coli/Shiga Base de agrupación de Shigella Base de agrupación de Shigella Escherichia coli produce toxina Shiga Toxina Shiga de Escherichia coli Métodos de detección de moléculas pequeñas de toxinas libres.

estándares y especificaciones

DS/CEN ISO/TS 13136:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos GB 4789.49-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Pruebas de Escherichia coli productora de toxina Shiga UNI CEN ISO/TS 13136:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos prEN ISO 13136-1 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 1: Método SN-CEN ISO/TS 13136:2012 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos CEN ISO/TS 13136:2012 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos DIN EN ISO 16654 A1 E:2016-01 Microbiología - Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para la detección de Escherichia coli O157 (ISO 16654:2001/DAM 1:2015) Enmienda nº 1 SS-EN ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación del método - Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (proprios) para procedimientos ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para la confirmación


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