UNI CEN ISO/TS 13136:2013
Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos por alimentos - Método horizontal para la detección de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) y la determinación de O15...

Estándar No.: UNI CEN ISO/TS 13136:2013
Fecha de publicación: 2013
Organización: Ente Nazionale Italiano di Unificazione
Ultima versión: UNI CEN ISO/TS 13136:2013

Alcance: Esta especificación técnica es la versión oficial en inglés de la especificación técnica europea CEN ISO/TS 13136 (edición de noviembre de 2012). La especificación técnica describe un método horizontal para la búsqueda de Escherichia Coli productora de toxina Shiga (STEC), mediante la búsqueda de los siguientes genes: a) genes principales de virulencia de STEC stx y EAE; b) genes asociados a los serogrupos O157, O111, O26, O103 y O145.

UNI CEN ISO/TS 13136:2013 Historia

2013 UNI CEN ISO/TS 13136:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos por alimentos - Método horizontal para la detección de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) y la determinación de O15...

estándares y especificaciones

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