Esta norma proporciona un conjunto de términos y definiciones utilizados en el campo del análisis sensorial. El objetivo es estandarizar la terminología para facilitar la comunicación entre los diferentes expertos y profesionales que trabajan en este área. Incluye explicaciones detalladas sobre conceptos relacionados con el gusto, olfato, visión y tacto, así como términos asociados a las pruebas sensoriales y evaluación de productos.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
DIN EN ISO 5492 E:2009-03 Historia
2017DIN EN ISO 5492/A1:2017-05 Análisis sensorial - Vocabulario - Enmienda 1 (ISO 5492:2008/Amd 1:2016); Versión multilingüe EN ISO 5492:2009/A1:2017
2017DIN EN ISO 5492/A1:2017 Análisis sensorial - Vocabulario - Enmienda 1 (ISO 5492:2008/Amd 1:2016); Versión multilingüe EN ISO 5492:2009/A1:2017
2009DIN EN ISO 5492:2009-12 Análisis sensorial - Vocabulario (ISO 5492:2008); Versión multilingüe EN ISO 5492:2009 / Nota: Pendiente de modificar por DIN EN ISO 5492/A1 (2014-10).
2009DIN EN ISO 5492 E:2009-03 Documento borrador - Análisis sensorial - Vocabulario (ISO 5492:2008); Versión multilingüe prEN ISO 5492:2009
2009DIN EN ISO 5492:2009 Análisis sensorial - Vocabulario (ISO 5492:2008); Versión multilingüe EN ISO 5492:2009