La norma define un método de rutina para la determinación del contenido de humedad. y proteínas en granos integrales de trigo y cebada usando espectroscopia de infrarrojo cercano en los siguientes rangos. Para el trigo:
——contenido mínimo de humedad entre el 8% y el 22%;
——contenido mínimo de proteínas entre 7% MS y 20% MS. Para la cebada:
——contenido mínimo de humedad entre el 8% y el 22%;
——contenido mínimo de proteínas entre 7% MS y 16% MS.
UNI EN 15948:2021 Historia
2021UNI EN 15948:2021 Cereales - Determinación de humedad y proteína - Método que utiliza espectroscopia de infrarrojo cercano en granos enteros
2015UNI EN 15948:2015 Cereales - Determinación de humedad y proteína - Método que utiliza espectroscopia de infrarrojo cercano en granos enteros
2012UNI EN 15948:2012 Cereales - Determinación de humedad y proteína - Método que utiliza espectroscopia de infrarrojo cercano en granos enteros