Este documento proporciona directrices detalladas para el análisis isotópico del ácido acético mediante la técnica de Espectrometría de Masas de Iones a Relación de Carga Baja (IRMS). Se trata de la segunda parte de una serie que se centra en el análisis isotópico del vinagre, específicamente enfocándose en la determinación del isótopo 13C en ácido acético. La guía incluye información sobre los procedimientos analíticos y las condiciones experimentales necesarias para obtener resultados precisos y reproducibles.
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DANSK DS/EN 16466-2:2013 Historia
2013DANSK DS/EN 16466-2:2013 Vinagre - Análisis isotópico de ácido acético y agua - Parte 2: Análisis 13C-IRMS de ácido acético