DIN EN 14152:2014-08
Productos alimenticios - Determinación de vitamina B2 mediante cromatografía líquida de alta resolución; Versión alemana EN 14152:2014

Alcance: Esta norma europea especifica un método para la determinación de vitamina B2 en alimentos mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y detección por fluorescencia. Esta determinación se validó en dos estudios interlaboratorio. En el primer estudio, se analizaron leche en polvo e hígado de cerdo con valores comprendidos entre 1,45 mg/100 g y 10,68 mg/100 g. En el segundo estudio, se analizaron fórmulas hospitalarias, fórmulas infantiles, leche en polvo, alimentos preparados que contenían fruta, levadura, cereales y cacao en polvo con valores comprendidos entre 0,21 mg/100 g y 87,1 mg/100 g. La vitamina B2 se define como la fracción másica de la riboflavina total, incluidos los derivados fosforilados. Para obtener más información sobre la validación, consulte la sección 8 y el anexo B.

DIN EN 14152:2014-08 Documento de referencia

EN ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos: especificación y métodos de prueba (ISO 3696: 1987)
EN ISO/IEC 17025 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración.*， 2017-12-01 Actualizar
ISO 5725 Precisión de los métodos de prueba; Determinación de la repetibilidad y reproducibilidad de un método de prueba estándar mediante pruebas entre laboratorios.

2014 DIN EN 14152:2014-08 Productos alimenticios - Determinación de vitamina B2 mediante cromatografía líquida de alta resolución; Versión alemana EN 14152:2014
2014 DIN EN 14152:2014 Productos alimenticios - Determinación de vitamina B2 mediante cromatografía líquida de alta resolución; Versión alemana EN 14152:2014
2003 DIN EN 14152:2003 Productos alimenticios - Determinación de vitamina B2 por HPLC; Versión alemana EN 14152:2003
0000 DIN EN 14152:2001