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BS EN ISO 13136-2 Microbiología de la cadena alimentaria. Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 2: Método horizontal para la caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC)…

Estándar No.
24/30466189 DC
Fecha de publicación
2024
Organización
British Standards Institution (BSI)
Ultima versión
24/30466189 DC
 
Introducción
Esta norma establece directrices para la detección, separación y caracterización de Escherichia coli productora de toxinas Shiga (STEC) en la cadena alimentaria. La parte 2 específica métodos a nivel de laboratorio para caracterizar STEC. Esta guía proporciona procedimientos detallados para el análisis microbiológico seguro y efectivo, asegurando un manejo adecuado del riesgo asociado con estos patógenos en productos alimenticios.

24/30466189 DC Historia

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Temas especiales sobre estándares y normas

Método de tipificación serológica de Shigella E. coli/Shiga Escherichia coli Shigella E. coli-Shigella Base de agrupación de Shigella Base de agrupación de Shigella Escherichia coli produce toxina Shiga Toxina Shiga de Escherichia coli

estándares y especificaciones

DS/CEN ISO/TS 13136:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos GB 4789.49-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Pruebas de Escherichia coli productora de toxina Shiga UNI CEN ISO/TS 13136:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos prEN ISO 13136-1 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 1: Método SN-CEN ISO/TS 13136:2012 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos CEN ISO/TS 13136:2012 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos DIN ISO 16649-2 E:2020-06 Microbiología de alimentos y piensos. Método horizontal para el recuento de Escherichia coli positiva para β-glucuronidasa. Parte 2: Técnica de recuento SS-EN ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación del método - Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (proprios) para procedimientos ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para la confirmación


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