T/CNFIA XXX-2024
Método de detección de alérgenos en alimentos Parte 1: Método de detección rápida de proteína total mediante reacción colorimétrica (Versión en inglés)

Estándar No.
T/CNFIA XXX-2024
Idiomas
Chino, Disponible en inglés
Organización
Group Standards of the People's Republic of China
Ultima versión
T/CNFIA XXX-2024
 
Introducción
Este documento técnico establece un método rápido para la detección de compuestos proteicos totales en alimentos que pueden indicar la presencia de alérgenos. Se enfoca en la parte 1 del método, específicamente en el uso de reacciones colorantes para identificar rápidamente los alérgenos potenciales en diversos productos alimenticios. Este método es valioso para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos al proporcionar una herramienta eficiente y precisa para la detección temprana de sustancias alergénicas.

T/CNFIA XXX-2024 Historia

  • 1970 T/CNFIA XXX-2024 Método de detección de alérgenos en alimentos Parte 1: Método de detección rápida de proteína total mediante reacción colorimétrica

estándares y especificaciones

BS EN 15633-1:2019 Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Consideraciones generales DIN EN 15634-5 E:2021-11 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular - Parte 5: Mostaza (Sinapis alba) y soja (Glycine max AWWA QTC98337 Detección rápida de Cryptosporidium parvum PREN 15633-1-2018 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales KJ 201909 Método colorimétrico de curcumina para la detección rápida de ácido bórico en alimentos DS/EN ISO 22118:2011 Microbiología de alimentos y piensos - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección y cuantificación de patógenos transmitidos por los alimentos SS-EN ISO 22118:2011 Microbiología de alimentos y piensos - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección y cuantificación de patógenos transmitidos por alimentos GOST EN 15633-1-2017 Productos alimenticios. Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos. Parte 1. Disposiciones generales DS/EN 15633-1:2009 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales BS EN ISO 22118:2011 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección y cuantificación de patógenos transmitidos


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