Esta parte de BS 7087 especifica los requisitos para el perejil seco, cortado o frotado procesado para uso alimentario y derivado de la planta herbácea de la familia Umbelliferae (Apiaceae) de la especie Petroselinum crispum (Miller) Lyman & AW Hill, sinónimos: Petroselinum hortense, Petroselinum sativum (Hoffm.), anteriormente Apium petroselinum L. o subespecies del mismo. Esta parte de BS 7087 también especifica los requisitos para el perejil molido derivado del perejil que cumple con esta norma. En el anexo C se proporciona información adicional sobre requisitos adicionales que pueden especificarse en los contratos de compra.
BS 7087-20:1995 Historia
1995BS 7087-20:1995 Hierbas y especias listas para uso alimentario - Especificaciones para el perejil seco (cortado, frotado y molido)