Este documento técnico proporciona una guía detallada para la determinación del riboflavino (vitamina B2) en alimentos mediante cromatografía de líquidos. Se centra en la aplicación de métodos avanzados de rendimiento para garantizar resultados precisos y confiables en el análisis químico. Describe los procedimientos necesarios, incluyendo preparación de muestras, condiciones de cromatografía y evaluación de datos, con el fin de estandarizar las pruebas a nivel europeo.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
NF EN 14152:2014 Historia
2014NF EN 14152:2014 Productos alimenticios - Determinación del contenido de vitamina B2 mediante cromatografía líquida de alta resolución