GB 4789.18-1994
Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Examen de la leche y los productos lácteos. (Versión en inglés)

Estándar No.
GB 4789.18-1994
Idiomas
Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación
1994
Organización
General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Estado
 2004-01
Remplazado por
GB/T 4789.18-2003
Ultima versión
GB 4789.18-2024
Reemplazar
GB 4789.18-1984
 
Alcance
Esta norma especifica los requisitos y métodos básicos para la inspección de la leche y los productos lácteos. Esta norma se aplica a la inspección de la leche fresca y sus productos (la prueba de recuento de bacterias no es adecuada para el yogur).

GB 4789.18-1994 Historia

  • 2024 GB 4789.18-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Muestreo y procesamiento de muestras de leche y productos lácteos
  • 2010 GB 4789.18-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Examen microbiológico de los alimentos: Leche y productos lácteos
  • 2003 GB/T 4789.18-2003 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos Examen de la leche y los productos lácteos.
  • 1994 GB 4789.18-1994 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Examen de la leche y los productos lácteos.
  • 0000 GB 4789.18-1984

Temas especiales sobre estándares y normas

¿Qué prueba la inspección de alimentos? Pruebas de ácido láctico en alimentos Pruebas rápidas de microbiología alimentaria. Pruebas rápidas de microbiología alimentaria. Detección rápida de microorganismos lácteos. Laboratorio de pruebas de microbiología de alimentos. Microorganismos y conservación de alimentos.

estándares y especificaciones

SANS 8261:2005 Leche y productos lácteos: orientación general para la preparación de muestras de ensayo, suspensiones iniciales y diluciones decimales para exámenes ISO 8261:2001|IDF 122:2001 ISO 8261:2001 Leche y productos lácteos: orientación general para la preparación de muestras de ensayo, suspensiones iniciales y diluciones decimales para exámenes GB 4789.18-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Examen microbiológico de los alimentos: Leche y productos lácteos AS 1095.2.1:1981 Métodos microbiológicos para la industria láctea, Parte 2.1: Métodos para el examen de productos lácteos específicos - Leches líquidas NEN 6872-1985 Leche y productos lácteos. Preparación de la muestra y preparación de diluciones para el examen microbiológico ONORM DIN 10191-1-1992 Análisis microbiológico de la leche - Preparación de muestras - Método para la leche y los productos lácteos líquidos GSO ISO 6887-5:2016 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen NS-EN ISO 6887-5:2010 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico

GB 4789.18-1994 - todas las partes

GB 4789.1-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Normas Generales para la Inspección Microbiológica de Alimentos GB 4789.10-2016 Prueba de microbiología de alimentos estándar nacional de seguridad alimentaria Prueba de Staphylococcus aureus GB 4789.11-2014 Examen microbiológico de alimentos estándar nacional de seguridad alimentaria Prueba de estreptococo β-hemolítico GB 4789.12-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Clostridium botulinum e inspección de toxina botulínica GB 4789.13-2012 Norma nacional de seguridad alimentaria Examen microbiológico de higiene de los alimentos: examen de Clostridium Perfringens GB 4789.14-2014 Norma nacional de seguridad alimentaria Examen microbiológico de alimentos Examen de Bacillus cereus GB 4789.15-2016 Norma nacional de seguridad alimentaria Examen microbiológico de alimentos Recuento de moho y levaduras GB 4789.16-2016 Identificación morfológica de mohos productores de toxinas comunes en los alimentos. Examen microbiológico de las normas nacionales de seguridad alimentaria. GB 4789.17-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Carne y productos cárnicos Muestreo y procesamiento de muestras GB 4789.18-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Muestreo y procesamiento de muestras de leche y productos lácteos GB 4789.19-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Huevos y productos de huevo Muestreo y procesamiento de muestras GB 4789.2-2022 Norma nacional de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Determinación de la colonia bacteriana total GB 4789.20-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Muestreo y procesamiento de muestras de productos acuáticos y sus productos GB 4789.21-1994 Higiene de los alimentos Inspección de microbiología Inspección de bebidas refrescantes GB 4789.22-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Muestreo de condimentos y procesamiento de muestras GB 4789.23-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Muestreo y procesamiento de muestras de productos de soja GB 4789.24-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Dulces, chocolate y sustitutos de manteca de cacao, chocolate y sus productos, muestreo y procesamiento de muestras de productos de cacao GB 4789.25-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Muestreo y procesamiento de muestras de bebidas alcohólicas y bebidas congeladas GB 4789.26-2023 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Pruebas de esterilidad comercial GB 4789.27-1994 Prueba de microbiología de higiene alimentaria Prueba de residuos de antibióticos en leche fresca GB 4789.28-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología alimentaria Requisitos de calidad para medios de cultivo y reactivos


© 2025 Reservados todos los derechos.