ASTM D8440-22
Especificación estándar para la seguridad alimentaria y la calidad de los productos de semillas de cáñamo destinados al consumo humano

Estándar No.

ASTM D8440-22

Fecha de publicación

2022

Organización

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Ultima versión

ASTM D8440-22

Alcance

1.1 En esta especificación, el contenido máximo permitido de e.coli, salmonella spp, levaduras y mohos, materiales extraños y delta-9 tetrahidrocannabinol (THC) total se establece para los principales productos de semillas de cáñamo destinados al consumo humano. También establece rangos aceptables de humedad, índice de peróxido y contenido de ácidos grasos libres, que ayudan a mantener la vida útil del producto. 1.2 Esta especificación establece especificaciones para productos de proteína de semilla de cáñamo para facilitar el comercio, pero no es una especificación para las etiquetas orientadas al consumidor, que están determinadas por las autoridades competentes y las empresas individuales. No incluye cáñamo desvitalizado. 1.3 Esta especificación se aplica a los procesadores de alimentos de cáñamo, empresas de alimentos, mayoristas, organismos reguladores y laboratorios analíticos. 1.4 En esta especificación se describe la información mínima requerida en un Certificado de Análisis. 1.5 Cuando aspectos de esta especificación difieran de los requisitos jurisdiccionales regulatorios regionales, la directiva de la autoridad jurisdiccional tendrá prioridad. 1.6 Unidades: los valores indicados en unidades SI deben considerarse como estándar. No se incluyen otras unidades de medida en esta norma. 1.7 Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad, salud y medio ambiente y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso. 1.8 Esta norma internacional fue desarrollada de acuerdo con los principios internacionalmente reconocidos sobre estandarización establecidos en la Decisión sobre Principios para el Desarrollo de Normas, Guías y Recomendaciones Internacionales emitida por el Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC) de la Organización Mundial del Comercio.

ASTM D8440-22 Documento de referencia

• ASTM D8270 Terminología estándar relacionada con el cannabis*， 2023-05-15 Actualizar
• ISO 16649-1 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de Escherichia coli beta-glucuronidasa positiva - Parte 1: Técnica de recuento de colonias a 44 grados C utilizando membranas y 5-bromo-4-cloro-3-indolil beta-D-glucurónido
• ISO 16649-2 Microbiología de alimentos y piensos. Método horizontal para el recuento de Escherichia coli positivas a -glucuronidasa. Parte 2: Técnica de recuento de colonias a 44 °C utilizando 5-bromo-4-cloro-3-indolil-D-glucorónido.
• ISO 21528-2 
• ISO 6579 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para la detección de Salmonella spp; Corrigendum técnico 1

ASTM D8440-22 Historia

• 2022 ASTM D8440-22 Especificación estándar para la seguridad alimentaria y la calidad de los productos de semillas de cáñamo destinados al consumo humano