Este estándar establece un conjunto de términos y definiciones relacionados con los productos cárnicos y los animales destinados a la producción de carne, específicamente en la parte dedicada a las aves de corral. El documento proporciona una base común para la comunicación y la comprensión dentro del sector, asegurando que los términos utilizados sean precisos y estandarizados. La norma abarca aspectos como la clasificación, la terminología específica y las características asociadas a los productos cárnicos derivados de aves. Está diseñada para facilitar la interoperabilidad y la claridad en la industria, así como para apoyar la regulación y la calidad en los procesos de producción y comercialización.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
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