DIN 10113-1:1997
Determinación del recuento de colonias en la superficie de accesorios y utensilios en áreas de alimentos - Parte 1: Método de hisopo cuantitativo

Estándar No.
DIN 10113-1:1997
Fecha de publicación
1997
Organización
German Institute for Standardization
Estado
Remplazado por
DIN 10113-1 E:2020
Ultima versión
DIN 10113-1:2023-02
Reemplazar
DIN 10113-1:1995
 
Alcance
El documento especifica un método de hisopo cuantitativo (método de referencia) para la determinación del recuento de colonias en la superficie de accesorios y utensilios en contacto con alimentos.

DIN 10113-1:1997 Historia

  • 2023 DIN 10113-1:2023-02 Método horizontal para la determinación del recuento de colonias en la superficie y la detección de microorganismos específicos en accesorios y utensilios a lo largo de la cadena alimentaria - Parte 1: Método del hisopo
  • 2023 DIN 10113-1:2023 Método horizontal para la determinación del recuento de colonias en la superficie y la detección de microorganismos específicos en accesorios y utensilios a lo largo de la cadena alimentaria - Parte 1: Método del hisopo
  • 2022 DIN 10113-1:2022-08 Borrador de documento: Método horizontal para la determinación del recuento de colonias superficiales y la detección de microorganismos específicos en accesorios y utensilios a lo largo de la cadena alimentaria. Parte 1: Método del hisopo
  • 2020 DIN 10113-1 E:2020-05 Método horizontal para la determinación del recuento de colonias en la superficie y la detección de microorganismos específicos en accesorios y utensilios a lo largo de la cadena alimentaria - Parte 1: Método del hisopo
  • 2020 DIN 10113-1 E:2020 Borrador de documento - Determinación del recuento de colonias en la superficie de accesorios y utensilios a lo largo de la cadena alimentaria - Parte 1: Método de hisopo cuantitativo y semicuantitativo
  • 1997 DIN 10113-1:1997 Determinación del recuento de colonias en la superficie de accesorios y utensilios en áreas de alimentos - Parte 1: Método de hisopo cuantitativo
  • 0000 DIN 10113-1:1995
Determinación del recuento de colonias en la superficie de accesorios y utensilios en áreas de alimentos - Parte 1: Método de hisopo cuantitativo

estándares y especificaciones

DIN 10113-2:1997 Determinación del recuento de colonias superficiales en accesorios y utensilios en áreas de alimentos - Parte 2: Método de hisopo semicuantitativo DIN 10113-3:1997 Determinación del recuento de colonias en superficie en muebles y utensilios en áreas de alimentación - Parte 3: Método semicuantitativo con medios de cultivo DIN EN ISO 7932 A1 E:2018-11 Microbiología de alimentos y piensos Método HORIZONTAL para el recuento de colonias presuntas de Bacillus cereus Técnica de recuento de colonias a 30 DIN EN ISO 21528-2 E:2014-08 Métodos horizontales para la detección y enumeración de enterobacterias en microbiología de la cadena alimentaria Parte 2: Método de recuento de colonias ONORM DIN 10198-2-1994 Análisis microbiológico de la leche. Determinación del presunto Bacillus cereus. Método con enriquecimiento selectivo GSO ISO 16649-1:2024 Micrbiológico cadena alimenticia - el método horizontal para contar beta-glucuronidasa Leishmania colínea - parte 1: Método de conteo de colonias GSO ISO 4833-2:2016 Microbiología de la cadena alimentaria -- Método horizontal para el recuento de microorganismos -- Parte 2: Recuento de colonias a 30 grados C mediante EN ISO 4833-2:2013 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de microorganismos - Parte 2: Recuento de colonias a 30 grados C mediante la técnica GSO ISO 14461-2:2014 Leche y productos lácteos. Control de calidad en laboratorios microbiológicos. Parte 2: Determinación de la fiabilidad del recuento de colonias de placas


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