DIN V ENV 13070:1998 Jugos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos de carbono estable (C/C) en la pulpa de jugos de frutas - Método que utiliza espectrometría de masas de relación de isótopos; Versión alemana ENV 13070:1998
El documento especifica un método para la comparación de la relación C/C de pulpa y azúcares en jugos de cítricos y piña. El método se lleva a cabo para determinar la autenticidad de los jugos de cítricos y piña.
DIN V ENV 13070:1998 Historia
1998DIN V ENV 13070:1998 Jugos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos de carbono estable (C/C) en la pulpa de jugos de frutas - Método que utiliza espectrometría de masas de relación de isótopos; Versión alemana ENV 13070:1998