BS EN 13485:2001
Termómetros para medir la temperatura del aire y de los productos para el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados, ultracongelados/congelados rápidamente y helados - Ensayos, rendimiento, idoneidad

Estándar No.
BS EN 13485:2001
Fecha de publicación
2002
Organización
British Standards Institution (BSI)
Estado
 2012-01
Remplazado por
BS EN 13485:2012
Ultima versión
BS EN 13485:2023
Reemplazar
99/241254 DC-1999
 
Introducción
Este documento establece los requisitos para la determinación de la precisión, la exactitud y la estabilidad de los termómetros utilizados en la medición de la temperatura del aire y del producto durante el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados, congelados rápidamente y helado. Incluye métodos de prueba para evaluar las características de los termómetros, así como criterios para su aplicación en condiciones específicas de uso. El documento proporciona información sobre las condiciones de operación, los requisitos de calibración y la verificación periódica de los dispositivos. También aborda aspectos relacionados con la selección adecuada de los termómetros según las necesidades del usuario y las aplicaciones particulares. Este estándar se enfoca en garantizar la fiabilidad de las mediciones de temperatura en entornos críticos, contribuyendo así a la seguridad y calidad de los productos alimenticios.

BS EN 13485:2001 Historia

  • 2023 BS EN 13485:2023 Termómetros para medir la temperatura ambiente o interna para el transporte, almacenamiento y distribución de mercancías sensibles a la temperatura. Pruebas, rendimiento, idoneidad.
  • 2012 BS EN 13485:2012 Termómetros para medir la temperatura del aire y de los productos para el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados, ultracongelados/congelados rápidamente y helados - Ensayos, rendimiento, idoneidad
  • 2002 BS EN 13485:2001 Termómetros para medir la temperatura del aire y de los productos para el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados, ultracongelados/congelados rápidamente y helados - Ensayos, rendimiento, idoneidad

Temas especiales sobre estándares y normas

Temperatura de los alimentos congelados Temperatura de almacenamiento en el congelador Temperaturas de almacenamiento y transporte. Temperatura de almacenamiento estático liofilizado Transporte y almacenamiento de helados. Producción de ultracongelación Medición de la temperatura central de productos congelados.

estándares y especificaciones

DS/EN 13485:2002 para medir la temperatura NS-EN 13485:2001 para medir la temperatura DANSK DS/EN 13485:2001 para medir la temperatura BS EN 13485:2012 para medir la temperatura NF E18-017*NF EN 13485:2002 para medir la temperatura LST EN 13485-2002 para medir la temperatura DIN EN 13485:2002 Termómetros para medir la temperatura del aire y de los productos para el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados EN 13486:2001 Registradores de temperatura y termómetros para el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados, ultracongelados/congelados BS EN 13486:2002 Registradores de temperatura y termómetros para el transporte, almacenamiento y distribución de alimentos refrigerados, congelados, ultracongelados/congelados


© 2025 Reservados todos los derechos.