NC 79-08-1987
Industria Cárnica. Tripas de vacuno procesadas. Especificaciones de calidad

Estándar No.
NC 79-08-1987
Fecha de publicación
1987
Organización
CU-NC
Estado
Remplazado por
NC 79-08-1988
Ultima versión
NC 79-08-1988
 
Alcance
Esta norma establece las especificaciones de calidad de las tripas elaboradas de ganado bovino finas y gruesas.

NC 79-08-1987 Historia

  • 1988 NC 79-08-1988 Industria Cárnica. Tripas Elaboradas de Vacuno Bovino. Especificaciones de calidad
  • 1987 NC 79-08-1987 Industria Cárnica. Tripas de vacuno procesadas. Especificaciones de calidad

Temas especiales sobre estándares y normas

Envasado de carne en atmósfera modificada

estándares y especificaciones

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