GB 10147-1988
Norma higiénica de las salchichas chinas. (Versión en inglés)
- Estándar No.
- GB 10147-1988
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 1988
- Organización
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Estado
- 2005-10
- Remplazado por
- GB 2730-2005
- Ultima versión
- GB 2730-2015
- Alcance
- Esta norma especifica los requisitos de calidad e higiene para las salchichas y embutidos disponibles comercialmente. Esta norma es aplicable a los productos cárnicos a los que se les añade carne de cerdo fresca (congelada) picada o picada, se les añaden materiales auxiliares, se vierten en tripas o vejigas procesadas y luego se secan u hornean.
GB 10147-1988 Historia
- 2015 GB 2730-2015 Productos de tocino curado estándar nacional de seguridad alimentaria
- 2005 GB 2730-2005 Norma higiénica para productos cárnicos curados
- 1988 GB 10147-1988 Norma higiénica de las salchichas chinas.
GB 10147-1988 Norma higiénica de las salchichas chinas. ha sido cambiado a GB 2730-2005 Norma higiénica para productos cárnicos curados.
