GB 2730-2005
Norma higiénica para productos cárnicos curados (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 2730-2005

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2005

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Estado

 2016-09

Remplazado por

GB 2730-2015

Ultima versión

GB 2730-2015

Reemplazar

GBn 137-1981 GB 10147-1988 GB 2732-1988 GB 2730-1981 GB 2731-1988

Alcance

Esta norma especifica los indicadores higiénicos y los métodos de inspección de los productos cárnicos curados, así como los requisitos higiénicos para los aditivos alimentarios, la producción y el procesamiento, el etiquetado, el envasado, el transporte y el almacenamiento. Esta norma es aplicable a todo tipo de productos cárnicos (crudos) elaborados a partir de carne de ganado fresca (congelada) como materia prima principal.

GB 2730-2005 Historia

• 2015 GB 2730-2015 Productos de tocino curado estándar nacional de seguridad alimentaria
• 2005 GB 2730-2005 Norma higiénica para productos cárnicos curados
• 1981 GB 2730-1981

GB 2730-2005 Norma higiénica para productos cárnicos curados ha sido cambiado a GB 10147-1988 Norma higiénica de las salchichas chinas..

GB 2730-2005 Norma higiénica para productos cárnicos curados ha sido cambiado a GB 2732-1988 .

GB 2730-2005 Norma higiénica para productos cárnicos curados ha sido cambiado a GB 2731-1988 .