ISO 16050:2003
Productos alimenticios - Determinación de la aflatoxina B y del contenido total de aflatoxinas B, B, G y G en cereales, frutos secos y productos derivados - Método de cromatografía líquida de alta resolución

Estándar No.

ISO 16050:2003

Fecha de publicación

2003

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 16050:2003

Alcance

Esta norma internacional especifica un método de cromatografía líquida de alta resolución en fase inversa, con limpieza de columna por inmunoafinidad y derivatización poscolumna, para la determinación de aflatoxinas en cereales, nueces y productos derivados. El límite de cuantificación de la aflatoxina B1, y de la suma de las aflatoxinas B1, B2, G1 y G2, es de 8 μg/kg. El método ha sido validado para maíz que contiene 24,5 μg/kg, para mantequilla de maní que contiene 8,4 μg/kg y para maní crudo que contiene 16 μg/kg de aflatoxinas totales. También se ha demostrado que este método se puede utilizar para productos de semillas oleaginosas, frutos secos y productos derivados.

ISO 16050:2003 Historia

• 2003 ISO 16050:2003 Productos alimenticios - Determinación de la aflatoxina B y del contenido total de aflatoxinas B, B, G y G en cereales, frutos secos y productos derivados - Método de cromatografía líquida de alta resolución

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