DS/EN 12855+A1:2010
Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Cortadoras de cuencos rotativas - Requisitos de seguridad e higiene

Estándar No.

DS/EN 12855+A1:2010

Fecha de publicación

2010

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/EN 12855+A1:2010

Reemplazar

DS/EN 12855-2003

Alcance

Esta norma especifica los requisitos para el diseño y construcción de cortadores. Las máquinas cubiertas por esta norma se utilizan para procesar carne, productos cárnicos, pescado y verduras frescos o congelados en un recipiente giratorio. Esto se realiza mediante palas verticales que giran alrededor de un eje más o menos horizontal. Esta norma no se aplica a las cortadoras domésticas.

DS/EN 12855+A1:2010 Historia

• 2010 DS/EN 12855+A1:2010 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Cortadoras de cuencos rotativas - Requisitos de seguridad e higiene