Este documento describe un procedimiento para la determinación del contenido de sólidos totales en leche, nata y leche condensada. El método se basa en la medición de la masa de los sólidos totales después de la evaporación del agua en una muestra de producto. El procedimiento incluye las etapas de preparación de la muestra, calibración del equipo, y la realización del análisis. Se establecen condiciones específicas para garantizar la precisión y repetibilidad de los resultados. El documento proporciona información sobre los materiales necesarios, los pasos a seguir durante la prueba, y las consideraciones para la interpretación de los datos obtenidos. Este enfoque permite obtener datos confiables sobre la composición del producto, que pueden utilizarse en diferentes aplicaciones industriales y de control de calidad.
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