GOST R 55574-2013
Paté de carne para alimentación infantil. Especificaciones

Estándar No.
GOST R 55574-2013
Fecha de publicación
2013
Organización
Gosstandart of Russia
Ultima versión
GOST R 55574-2013
 

Introducción
Este estándar establece las especificaciones técnicas para un producto alimenticio específico, centrado en la calidad y seguridad de los ingredientes utilizados. Define los requisitos mínimos que deben cumplir los materiales empleados en la fabricación del producto, así como las condiciones de almacenamiento y transporte. También incluye información sobre los métodos de análisis y ensayo para garantizar la conformidad con las normas establecidas. La norma aborda aspectos como la composición nutricional, la presencia de sustancias prohibidas y los límites máximos permitidos para ciertos componentes. Además, establece instrucciones claras para la etiquetado del producto, facilitando la identificación de su contenido y características principales. Este documento sirve como referencia para fabricantes, distribuidores y organismos reguladores en el sector alimentario.

GOST R 55574-2013 Documento de referencia

  • GOST ISO 1841-2-2013 Carne y productos cárnicos. Método potenciométrico para la determinación del contenido de cloruro.
  • GOST ISO 7218-2011 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Requisitos generales y guía para la investigación microbiológica.
  • GOST ISO 8588-2011 Análisis sensorial. Metodología - Pruebas "A" - "no A"
  • GOST R 50454-1992 Carne y productos cárnicos. Detección y enumeración de bacterias presuntamente coliformes y presunta Escherichia coli (método de referencia)
  • GOST R 50455-1992 Carne y productos cárnicos. Determinación de salmonelas (método de referencia)
  • GOST R 51074-2003 Productos alimenticios. Información para el consumidor. Requerimientos generales
  • GOST R 51232-1998 Agua potable. Requisitos generales para la organización y los métodos de control de calidad.
  • GOST R 51289-1999 Cajas poliméricas retornables. Especificaciones generales
  • GOST R 51301-1999 Productos alimenticios y materias primas alimentarias. Métodos voltamperométricos de stripping anódico para la determinación de elementos traza tóxicos (cadmio, plomo, cobre y zinc)
  • GOST R 51447-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de muestreo primario.
  • GOST R 51448-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de preparación de muestras de prueba para examen microbiológico.
  • GOST R 51474-1999 Embalaje. Marcado pictórico para manipulación de mercancías.
  • GOST R 51480 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloruros. método volhard
  • GOST R ISO 13493-2005 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el contenido de cloranfenicol mediante cromatografía líquida.

GOST R 55574-2013 Historia


Temas especiales sobre estándares y normas

estándares y especificaciones




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