Esta norma especifica el método de determinación microbiológica de β-lactamasa en la leche cruda y sus productos utilizando sulbactam como inhibidor (método de taza y platillo). Este estándar es adecuado para la detección de β-lactamasa en leche cruda, leche pura, yogur, leche en polvo, etc.
SN/T 3979-2014 Historia
2014SN/T 3979-2014 Determinación de penicilinasa en leche y productos lácteos. Método de placa cilíndrica