Esta Norma se aplica al Queso Crema destinado al consumo directo o a una elaboración ulterior de conformidad con la descripción de la Sección 2 de esta Norma. En algunos países, el término queso crema se utiliza para designar quesos, como el queso duro madurado con alto contenido de grasa, que no se ajustan a la descripción I, Sección 2. Esta Norma no se aplica a dichos quesos.