ISO 7847:1987
Grasas y aceites animales y vegetales; Determinación de ácidos grasos poliinsaturados con estructura cis,cis 1,4-dieno

Estándar No.

ISO 7847:1987

Fecha de publicación

1987

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Estado

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Ultima versión

ISO 7847:1987

Alcance

Esta norma especifica el método para la determinación enzimática de ácidos grasos poliinsaturados con estructura cis y cis 1,4-dieno en aceites y grasas animales y vegetales, que en realidad se refiere al ácido linoleico (9,12-) con estructuras poliinsaturadas ω3 y ω6. ácido) y ácido linolénico (ácido 9,12,15-octadecatrienoico). Su estructura es: H HH H ＼ / ＼ / C＝CC＝C —c／cis＼：/cis＼c— /II＼ Esta norma no se aplica a los ácidos grasos poliinsaturados de tipo ω8 y ω9 en aceites y grasas que contienen cadenas ramificadas. Determinación de ácidos grasos.

ISO 7847:1987 Historia

• 1987 ISO 7847:1987 Grasas y aceites animales y vegetales; Determinación de ácidos grasos poliinsaturados con estructura cis,cis 1,4-dieno

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