GOST 5867-2023
Leche y productos lácteos. Métodos para determinar el contenido de grasa.

Estándar No.
GOST 5867-2023
Fecha de publicación
2023
Organización
Gosstandart of Russia
Ultima versión
GOST 5867-2023
 
Alcance
Esta norma se aplica a la leche y los productos lácteos (en adelante, productos) y establece métodos para determinar la fracción de masa de grasa: 　——método ácido en leche, leche, compuestos lácteos y productos que contienen leche, así como en vegetales cremosos. requesón para untar y requesón mediante ultrafiltración o separación para alimentación infantil; 　——método de extracción en quesos y quesos fundidos.

GOST 5867-2023 Historia

  • 2023 GOST 5867-2023 Leche y productos lácteos. Métodos para determinar el contenido de grasa.
  • 1990 GOST 5867-1990 Leche y productos lácteos. Métodos de determinación de grasa.
  • 0000 GOST 5867-1969
  • 1967 GOST 6822-1967 Mantequilla de chocolate. Especificaciones
  • 0000 GOST 6822-1954
Leche y productos lácteos. Métodos para determinar el contenido de grasa.

Temas especiales sobre estándares y normas

Necesidades de grasa en la leche Determinación de colonias de leche grasa en la leche Determinación gravimétrica de la grasa láctea. titulación de leche Método de determinación de la acidez total de la leche. grasa proteica de la leche Tecnología de procesamiento de leche leche procesada Método de desnatado de leche fosfolípidos de la leche

estándares y especificaciones

CNS 3444-2007 Método de prueba para la leche y los productos lácteos. Determinación del contenido de grasa UNI EN ISO 8534:2017 Grasas y aceites animales y vegetales - Determinación del contenido de agua - Método Karl Fischer (libre de piridina EN ISO 8534:2017 Grasas y aceites animales y vegetales - Determinación del contenido de agua - Método Karl Fischer (sin piridina GSO ISO 5738:2015 Leche y productos lácteos -- Determinación del contenido de cobre -- Método fotométrico (Método de referencia ISO 5738:2004 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de cobre - Método fotométrico (Método de referencia BS ISO 5738:2004 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de cobre - Método fotométrico - (Método de referencia DIN 10280:1973 Aparatos para análisis de lácteos; Matraz de extracción tipo Mojonnier para la determinación del contenido de grasa UNI EN ISO 6320:2017 Grasas y aceites animales y vegetales - Determinación del índice de refracción DS/ISO 5738:2004 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de cobre - Método fotométrico (Método de referencia


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