T/BJCA 043-2022
Especificaciones de cocción del pollo Yiyuan Bawang de la cocina de Beijing (Versión en inglés)

Estándar No.

T/BJCA 043-2022

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2022

Organización

Group Standards of the People's Republic of China

Ultima versión

T/BJCA 043-2022

Alcance

Esta norma especifica los términos y definiciones, materias primas y requisitos, utensilios de cocina, tecnología de producción y requisitos de calidad del pollo Yiyuan Bawang. Esta norma se aplica al procesamiento y producción de pollo Yiyuan Bawang.

T/BJCA 043-2022 Documento de referencia

• GB 19298 Preguntas y Respuestas sobre “Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Agua Potable Envasada”
• GB 2707 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Productos Ganaderos y Avícolas Frescos (Congelados)
• GB 31644 Condimento compuesto estándar nacional de seguridad alimentaria
• GB 7096 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Hongos comestibles y sus productos
• GB/T 11761 semilla de sésamo
• GB/T 1355 Harina de trigo
• GB/T 1445 Azúcar blanco blando
• GB/T 18186 Enmienda nº 2 sobre la "salsa de soja elaborada"
• GB/T 18187 Vinagre fermentado
• GB/T 20977 Normas generales de calidad de la repostería*， 2024-10-26 Actualizar
• GB/T 30382 Chiles (enteros o molidos)
• GB/T 30383 Jengibre
• GB/T 5461 sal comestible
• GB/T 8233 aceite de semilla de sésamo
• GB/T 8967 L-glutamato monosódico
• LS/T 3220 tahini
• LS/T 3311 mantequilla de maní
• NY/T 270 tomate verde
• NY/T 578 Pepino
• NY/T 744 Cebollas verdes y verduras con ajo.
• NY/T 901 Especias alimenticias verdes y sus productos.
• SB/T 10415 Condimento para pollo en polvo
• SB/T 10416 vino sazonador
• SB/T 11192 aceite de chile

T/BJCA 043-2022 Historia

• 2022 T/BJCA 043-2022 Especificaciones de cocción del pollo Yiyuan Bawang de la cocina de Beijing

estándares y especificaciones