Esta norma especifica la definición, los requisitos técnicos, los métodos de prueba, las reglas de inspección y los requisitos de etiquetado, envasado, transporte y almacenamiento para la salsa de soja preparada. Esta norma se aplica a la salsa de soja preparada a que se refiere el Capítulo 3.
SB 10336-2000 Documento de referencia
GB 18186-2000 Salsa de soja fermentada*, 2000-09-01 Actualizar
GB 2717-1996 Norma higiénica para la salsa de soja
GB 2760-1996 Normas higiénicas para usos de aditivos alimentarios.
GB 7718-1994 Norma general para el etiquetado de los alimentos
GB/T 5009.39-1996 Método analítico de norma higiénica para salsa de soja.
SB 10338-2000 Condimento de proteína vegetal hidrolizada con ácido