DIN 10519 A1 E:2012-01
Higiene de los alimentos - Equipos de autoservicio para alimentos no envasados Requisitos de higiene; Enmienda A1

Estándar No.

DIN 10519 A1 E:2012-01

Fecha de publicación

2012

Organización

German Institute for Standardization

Estado

ser reemplazado

Remplazado por

DIN 10519:2013

Ultima versión

DIN 10519:2013

DIN 10519:2019

DIN 10519:2020-12

Alcance

Esta norma especifica los requisitos higiénicos para los equipos de autoservicio que sirven alimentos sin envasar y se aplica al diseño, fabricación y operación de estos equipos.

DIN 10519 A1 E:2012-01 Documento de referencia

• DIN 10508 Higiene de los alimentos: requisitos de temperatura para los productos alimenticios*， 2022-03-01 Actualizar
• DIN EN 1672-2 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Conceptos básicos - Parte 2: Requisitos de higiene y limpieza; Versión alemana EN 1672-2:2020*， 2021-05-01 Actualizar

DIN 10519 A1 E:2012-01 Historia

• 2020 DIN 10519:2020 Higiene de los alimentos - Equipos de autoservicio para alimentos sin envasar - Requisitos de higiene
• 2019 DIN 10519:2019-12 Documento borrador - Higiene alimentaria - Equipos de autoservicio para alimentos no envasados - Requisitos de higiene
• 2019 DIN 10519 E:2019 Borrador de documento - Higiene de los alimentos - Equipos de autoservicio para alimentos sin envasar - Requisitos de higiene
• 2013 DIN 10519:2013 Higiene de los alimentos - Equipos de autoservicio para alimentos sin envasar - Requisitos de higiene
• 2000 DIN 10519:2000 Higiene de los alimentos - Equipos de autoservicio para alimentos sin envasar - Requisitos de higiene

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