Esta norma cubre los lavavajillas@ independientes@ de bajo mostrador@ y de inserción@ comerciales@, los lavaplatos@ y los lavavasos@ que utilizan agua como principal medio de limpieza@, en lo sucesivo denominados lavavajillas. Estos lavavajillas utilizan calentadores de vapor@gas@ o eléctricos para calentar el agua. El agua calentada se proporciona a un lavavajillas mediante sistemas de calefacción de vapor@gas@o eléctricos integrales al electrodoméstico@ o por medios no integrales al lavavajillas que se proporcionan en el sitio de instalación. Esta norma cubre: a) lavavajillas eléctricos con capacidad nominal de 600 V o menos@ instalados de acuerdo con el Código Eléctrico Canadiense (CEC)@ Parte 1 CSA C22.1@ y el Código Eléctrico Nacional (NEC) NFPA 70; y b) las características de manejo de gas@, quema de gas@ y control de gas de los lavavajillas a gas que tienen entradas de 400@000 Btu (420 MJ) por hora o menos@ limitadas a 0,5 psig (3,45 kPa) de presión de entrada@ instaladas de acuerdo con el Código Nacional de Gas Combustible@ ANSI Z223.1/NFPA 54@ el Código Internacional de Gas Combustible@ ICC IFGC o el Código de Instalación de Gas Natural y Propano@ CAN/CSA B149.1 para uso con: 1) gas natural; 2) gas manufacturado; 3) mezcla de gases; 4) gas propano; 5) gases licuados del petróleo; o 6) mezclas de gas LP-aire. Estos requisitos cubren los lavavajillas destinados a su uso en establecimientos comerciales@ tales como cocinas de restaurantes y hospitales@ donde no están destinados a ser accesibles al público. Prefacio Este es el estándar común de CSA America@ Inc. y UL para lavavajillas comerciales. Es la primera edición de Z83.21/C22.2 No. 168@ y la séptima edición de UL 921. Esta norma común fue preparada por la Canadian Standards Association (CSA) y Underwriters Laboratories Inc. (UL). Se agradecen los esfuerzos y el apoyo del Grupo Asesor Técnico Conjunto Z83/CSA sobre Normas para Equipos de Servicio de Alimentos a Gas y de los representantes de la industria de lavavajillas comerciales en Canadá y Estados Unidos por desarrollar esta norma armonizada. Esta norma fue revisada por el Grupo Asesor Técnico Conjunto 83 de CSA sobre Normas para Equipos de Servicio de Alimentos a Gas bajo la jurisdicción del Comité de Normas Acreditado Z21/83 y el Comité Técnico de Aparatos de Gas y Accesorios Relacionados de CSA @ y ha sido aprobado formalmente por estos comités. . Esta Norma también ha sido revisada por el Comité Técnico de Productos Comerciales y de Consumo de CSA y el Consejo Asesor Interprovincial de Gas y ha sido aprobada formalmente. Esta norma ha sido aprobada por el Instituto Nacional Estadounidense de Estándares (ANSI) como norma nacional estadounidense. El Departamento de Defensa de EE. UU. (DoD) adoptó UL 921 el 18 de junio de 1992. La publicación de revisiones o una nueva edición de esta norma no invalidará la adopción del DoD. Cuando se haga referencia a un número específico de muestras a analizar, el número especificado se considerará una cantidad mínima. Nota: Aunque la aplicación principal prevista de esta norma se establece en su alcance, es importante señalar que sigue siendo responsabilidad de los usuarios de la norma juzgar su idoneidad para su propósito particular.
2018UL 921 BULLETIN-2018 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad (COMENTARIOS DEBIDOS: 6 de abril de 2018)
2017UL 921 CRD-2017 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad - Referencia de sección/párrafo: Suplemento SA Asunto: Lavavajillas comerciales provistos de bomba de calor (Edición 7: 23 de marzo de 2016)
2016UL 921 BULLETIN-2016 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad (COMENTARIOS DEBIDOS: 30 de enero de 2017)
2016UL 921-2016 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad (séptima edición; reimpresión con revisiones hasta el 20 de septiembre de 2017 inclusive)
2015UL 921 BULLETIN-2015 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad (COMENTARIOS DEBIDOS: 1 de diciembre de 2015)
2014UL 921 BULLETIN-2014 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad (COMENTARIOS DEBIDOS: 6 de octubre de 2014)
2012UL 921 CRD-2012 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad - Referencia de sección/párrafo: Nuevo suplemento SA Asunto: Lavavajillas comerciales que incorporan sistemas de condensación autónomos (Edición 6: 31 de enero de 2006)
2011UL 921 BULLETIN-2011 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad (COMENTARIOS DEBIDOS: 13 de junio de 2011)
2010UL 921 BULLETIN-2010 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad (COMENTARIOS DEBIDOS: 14 de junio de 2010)
2008UL 921 BULLETIN-2008 Norma UL para lavavajillas comerciales de seguridad (COMENTARIOS DEBIDOS: 24 de octubre de 2008)
1996UL 921-1996 Norma UL para la seguridad de lavavajillas eléctricos comerciales (quinta edición; reimpresión con revisiones hasta el 16 de marzo de 2000 inclusive)