Este documento establece los requisitos para el producto terminado de cebolla deshidratada, incluyendo las especificaciones para la composición, el contenido de humedad, la presencia de impurezas, la apariencia física, así como los métodos de ensayo para verificar su conformidad. También aborda aspectos relacionados con el empaque, el etiquetado y las condiciones de almacenamiento. El objetivo principal es garantizar que el producto cumpla con los estándares de calidad, seguridad alimentaria y rendimiento esperados por los usuarios finales. Este documento se aplica a la cebolla deshidratada destinada al consumo humano, independientemente de su uso en procesos industriales o en la preparación de alimentos. Se espera que este documento sirva como referencia para los fabricantes, importadores, consumidores y autoridades reguladoras involucradas en el comercio y la regulación de este tipo de productos.
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