Este documento describe un procedimiento para la determinación de la toxina patogénica aflatoxina B1 en especies vegetales, utilizando métodos de purificación por IAC y análisis por HPLC-FLD. El enfoque se centra en la extracción, la purificación y la cuantificación de la sustancia en diferentes tipos de muestras, garantizando la precisión y la fiabilidad de los resultados. El procedimiento se aplica a una variedad de productos alimenticios, incluyendo especias, regaliz, cacao y productos derivados del cacao. El método establece parámetros específicos para cada etapa del análisis, asegurando la consistencia y la reproducibilidad de los ensayos. La norma proporciona instrucciones detalladas sobre la preparación de las muestras, las condiciones de operación del equipo y la validación del método. Este documento se basa en principios científicos bien establecidos y se alinea con las prácticas internacionales reconocidas en el campo de la química analítica y la seguridad alimentaria.
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