QB/T 2788-2006 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los requisitos básicos para la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y marcado, envasado, transporte y almacenamiento de carne de res al vapor enlatada. Esta norma se aplica a la carne de res enlatada al vapor elaborada a partir de materias primas dentro del año, procesada mediante pelado, enlatado, realzado, sellado y esterilización.

QB/T 2788-2006 Documento de referencia

GB 13100 Norma higiénica para la carne enlatada*， 2005-01-25 Actualizar
GB 4789.26 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Pruebas de esterilidad comercial*， 2023-09-06 Actualizar
GB 5009.6 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de grasa en los alimentos*， 2016-12-23 Actualizar
GB 5461 "Sal comestible" Enmienda No. 2*， 2004-07-21 Actualizar
GB/T 12457 Determinación de cloruro de sodio en los alimentos.*， 2008-06-25 Actualizar
GB/T 7900 pimienta blanca*， 2018-02-06 Actualizar
GB/T 9960 Carne de res fresca y congelada, cuartos*， 2008-06-27 Actualizar
QB 1006 Reglas de inspección de alimentos enlatados.
QB 1007 Determinación del peso neto y contenido sólido de alimentos enlatados.
ZB X70004
ZB X70005

QB/T 2788-2006 Carne de res al vapor enlatada ha sido cambiado a GB/T 13514-1992 Carne de res al vapor enlatada.