BS EN 14177:2003
Productos alimenticios - Determinación de patulina en zumo de manzana transparente y turbio y en zumo y puré de manzana turbio - Método HPLC con limpieza de partición líquido/líquido

Estándar No.

BS EN 14177:2003

Fecha de publicación

2003

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

ser reemplazado 2004-01

Remplazado por

BS EN 14177:2004

Ultima versión

BS EN 14177:2004

Alcance

Esta norma europea especifica un método para la determinación de patulina en zumos y puré de manzana mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). El método ha sido validado para la determinación de patulina mediante el análisis de muestras contaminadas de forma natural y enriquecidas en zumo de manzana transparente en niveles que van desde 26 μg/l hasta 128 μg/l, en zumo de manzana turbio en niveles que oscilan entre 26 μg/l. hasta 106 μg/ly en puré de manzana en niveles que oscilan entre 23 μg/kg y 121 μg/kg.

BS EN 14177:2003 Historia

• 2004 BS EN 14177:2004 Productos alimenticios - Determinación de patulina en zumo y puré de manzana claros y turbios - Método HPLC con limpieza de partición líquido/líquido
• 2003 BS EN 14177:2003 Productos alimenticios - Determinación de patulina en zumo de manzana transparente y turbio y en zumo y puré de manzana turbio - Método HPLC con limpieza de partición líquido/líquido

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