Esta norma especifica la clasificación, los requisitos, los métodos de prueba, las reglas de inspección y los requisitos de marcado, embalaje, almacenamiento y transporte de los productos de calamar desmenuzado. Esta norma es aplicable a productos de calamar pelados, asados, ahumados, aromatizados y otros productos de calamar desmenuzados listos para comer elaborados a partir de calamares frescos y congelados como materia prima mediante tratamiento de materia prima, ebullición, condimentación, secado, cocción, trefilado y otros procesos.
GB/T 23497-2009 Documento de referencia
GB 10144 Norma higiénica para productos acuáticos secos de origen animal.
GB 2733 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Productos Acuáticos Animales Frescos y Congelados*, 2016-11-13 Actualizar
GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*, 2019-12-02 Actualizar
GB 2762 Norma nacional GB 2762-2022 para la seguridad alimentaria - Límites de contaminantes en los alimentos*, 2022-06-30 Actualizar