NY/T 2073-2011
Reglamento técnico para el procesamiento de productos cárnicos preparados. (Versión en inglés)

Estándar No.

NY/T 2073-2011

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2011

Organización

Professional Standard - Agriculture

Ultima versión

NY/T 2073-2011

Alcance

Esta norma especifica la clasificación de productos cárnicos preparados, requisitos de tecnología de procesamiento, requisitos de calidad y seguridad, embalaje y etiquetado, almacenamiento, transporte y venta, requisitos de calidad y seguridad y retiradas del mercado. Esta norma se aplica a la producción y procesamiento de productos cárnicos preparados y precalentados.

NY/T 2073-2011 Documento de referencia

• GB 12694 Normas nacionales de seguridad alimentaria Especificaciones higiénicas para el sacrificio y procesamiento de ganado y aves de corral*， 2016-12-23 Actualizar
• GB 13104 Estándar Nacional de Seguridad Alimentaria Azúcar*， 2014-12-24 Actualizar
• GB 14881 Normas nacionales de seguridad alimentaria Prácticas generales de higiene para la producción de alimentos*， 2013-05-24 Actualizar
• GB 16869 Producto avícola fresco y congelado
• GB 191 Embalaje--Marcado pictórico para la manipulación de mercancías.
• GB 2707 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Productos Ganaderos y Avícolas Frescos (Congelados)*， 2016-12-23 Actualizar
• GB 2717 Salsa de soja estándar nacional de seguridad alimentaria*， 2018-06-21 Actualizar
• GB 2719 Vinagre estándar nacional de seguridad alimentaria*， 2018-06-21 Actualizar
• GB 2721 Sal comestible estándar nacional de seguridad alimentaria*， 2015-09-22 Actualizar
• GB 2758 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Vino Elaborado y Vino Compuesto*， 2012-08-06 Actualizar
• GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*， 2019-12-02 Actualizar
• GB 2762 Norma nacional GB 2762-2022 para la seguridad alimentaria - Límites de contaminantes en los alimentos*， 2022-06-30 Actualizar
• GB 2763 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Límites máximos de residuos de pesticidas en los alimentos*， 2021-03-03 Actualizar
• GB 6388 Marca de envío del paquete Tansport
• GB 7102.1 Norma higiénica para los aceites vegetales comestibles utilizados en la fritura de alimentos.
• GB 7718 Preguntas y Respuestas sobre “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados” (Edición Revisada)*， 2012-04-20 Actualizar
• GB 9681 Norma higiénica de productos de cloruro de polivinilo para envasado de alimentos.
• GB 9683 Estándar higiénico para bolsas de envasado de alimentos laminadas compuestas
• GB 9687 Norma higiénica para productos de polietileno utilizados como envases de alimentos y vajillas.
• GB 9688 Norma higiénica para productos de polipropileno utilizados como envases de alimentos y vajillas.
• GB 9689 Norma higiénica para productos de poliestireno utilizados como recipientes de alimentos y vajillas.
• GB/T 17306 Embalaje. Atender las necesidades del consumidor
• GB/T 19480 Condiciones de carne y productos cárnicos.
• GB/T 20940 Buenas prácticas de fabricación para empresas de productos cárnicos.
• GB/T 6543 Cajas de cartón corrugado simple y doble para paquete de transporte.
• GB/T 8883 Almidón de trigo comestible*， 2017-12-29 Actualizar
• GB/T 8884 Almidón de patata comestible*， 2017-12-29 Actualizar
• GB/T 8885 Almidón de maíz comestible*， 2017-12-29 Actualizar

NY/T 2073-2011 Historia

• 2011 NY/T 2073-2011 Reglamento técnico para el procesamiento de productos cárnicos preparados.