Esta norma especifica los términos y definiciones para el procesamiento y manejo in situ de productos de soja, las condiciones ambientales, la adquisición y almacenamiento de materias primas y auxiliares, los procesos de procesamiento, el almacenamiento y venta de productos terminados, los requisitos de higiene y salud del personal, etc. Esta norma se aplica a los establecimientos nacionales de procesamiento y venta in situ de diversos productos de soja.