Esta parte de ISO/TS 22002 especifica los requisitos para el diseño, implementación y mantenimiento de programas de requisitos previos (PRP) para ayudar a controlar los peligros de seguridad alimentaria en la restauración. Esta parte de ISO/TS 22002 es aplicable a todas las organizaciones que
DS/ISO/TS 22002-2:2013 Historia
2013DS/ISO/TS 22002-2:2013 Programas de requisitos previos sobre seguridad alimentaria - Parte 2: Catering