Esta norma especifica el método de determinación del contenido de almidón en productos cárnicos. Esta norma es aplicable a la determinación del contenido de almidón en productos cárnicos, y no aplicable a la determinación de otros aditivos que puedan producir azúcares reductores después de la hidrólisis del almidón.
GB/T 9695.14-1988 Historia
2017GB 5009.9-2016 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de almidón en los alimentos
2008GB/T 9695.14-2008 Productos cárnicos. Determinación del contenido de almidón.
1988GB/T 9695.14-1988 Productos cárnicos. Determinación del contenido de almidón.