El Modelo de Certificado de Exportación para Leche y Productos Lácteos se aplica a la leche, los productos lácteos y los productos lácteos compuestos según se definen en la Norma General para el Uso de Términos Lácteos (CODEX STAN 206-1999) presentados para el comercio internacional que cumplen con los requisitos de inocuidad e idoneidad de los alimentos. El Modelo de Certificado de Exportación no aborda cuestiones de sanidad animal y vegetal a menos que estén directamente relacionadas con la inocuidad o idoneidad de los alimentos. Cuando se requiera una certificación sobre cuestiones zoosanitarias, se deberá hacer referencia al Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE.
CAC/GL 67-2010 Documento de referencia
CAC/RCP 57-2004 Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos
CAC/GL 67-2010 Historia
2010CAC/GL 67-2010 Modelo de certificado de exportación para leche y productos lácteos.