LST EN ISO 6647-1:2020 Arroz - Determinación del contenido de amilosa - Parte 1: Método espectrofotométrico con procedimiento de desgrasado por metanol y con soluciones de calibración de amilosa de patata y amilopectina de arroz ceroso (ISO 6647-1:2020)
Este documento describe un método espectrofotométrico para determinar el contenido de almidón lineal en arroz. El método incluye un procedimiento para la desgrasación con metanol y utiliza soluciones de calibración de almidón lineal de patata y almidón ramificado de arroz glutinoso. El estándar se aplica a la determinación cuantitativa del almidón lineal en muestras de arroz, proporcionando instrucciones detalladas sobre la preparación de las muestras, el procedimiento de análisis y la interpretación de los resultados. El método es adecuado para su uso en laboratorios de control de calidad y en la industria alimentaria. El documento también incluye información sobre la precisión y la exactitud del método, así como las condiciones de almacenamiento y manipulación de las soluciones de calibración.
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LST EN ISO 6647-1:2020 Historia
2020LST EN ISO 6647-1:2020 Arroz - Determinación del contenido de amilosa - Parte 1: Método espectrofotométrico con procedimiento de desgrasado por metanol y con soluciones de calibración de amilosa de patata y amilopectina de arroz ceroso (ISO 6647-1:2020)
0000 LST EN ISO 6647-1:2015
2007LST EN ISO 6647-1:2007 Arroz. Determinación del contenido de amilosa. Parte 1: Método de referencia (ISO 6647-1:2007)