DIN EN ISO 13136-1:2024
Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 1: Método horizontal para la detección y aislamiento de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) (ISO/DIS 13136-1: 20...

Estándar No.: DIN EN ISO 13136-1:2024
Fecha de publicación: 2024
Organización: German Institute for Standardization
Estado: ser reemplazado
Remplazado por: DIN EN ISO 13136-1:2024-03
Ultima versión: DIN EN ISO 13136-1:2024-03

Introducción: Esta norma proporciona métodos para la detección y separación de Escherichia coli productores de toxinas Shiga (STEC) en la cadena alimentaria. La parte 1 especifica los métodos de nivel que se utilizan para detectar y aislar estos patógenos, asegurando así la seguridad de los alimentos y cumpliendo con estándares internacionales.

*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.

DIN EN ISO 13136-1:2024 Historia

2024 DIN EN ISO 13136-1:2024-03 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 1: Método horizontal para la detección y aislamiento de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) (ISO/DIS 13136-1: 20...
2024 DIN EN ISO 13136-1:2024 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 1: Método horizontal para la detección y aislamiento de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) (ISO/DIS 13136-1: 20...

Temas especiales sobre estándares y normas

Método de tipificación serológica de Shigella toxina coli toxina coli E. coli/Shiga Escherichia coli enterotoxigénica E. coli-Shigella Escherichia coli Shigella Base de agrupación de Shigella Base de agrupación de Shigella Escherichia coli produce toxina Shiga Toxina Shiga de Escherichia coli Métodos de detección de moléculas pequeñas de toxinas libres.

estándares y especificaciones

DIN EN ISO 13136-1:2024-03 Shiga (STEC) (ISO/DIS 13136-1: 20... DS/CEN ISO/TS 13136:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos GB 4789.49-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Pruebas de Escherichia coli productora de toxina Shiga UNI CEN ISO/TS 13136:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos prEN ISO 13136-1 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 1: Método SN-CEN ISO/TS 13136:2012 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos CEN ISO/TS 13136:2012 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos SS-EN ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación del método - Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (proprios) para procedimientos EN ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para procedimientos