UNE 34892:1986
GRASA LÁCTEA ANHIDRA, ACEITE DE MANTEQUILLA ANHIDRO O GRASA DE MANTEQUILLA ANHIDRA, ACEITE DE MANTEQUILLA Y GRASA DE MANTEQUILLA, GHEE. NORMAS COMPOSICIONALES.

Estándar No.
UNE 34892:1986
Fecha de publicación
1986
Organización
Spanish Association for Standardization (UNE)
Ultima versión
UNE 34892:1986
 
Introducción
Esta norma establece los requisitos de composición para productos como manteca sin agua, mantequilla sin agua o mantecosa, mantequilla y manteca láctea, así como ghee. Se aplica a la producción, distribución e inspección de estos alimentos.

UNE 34892:1986 Historia

  • 1986 UNE 34892:1986 GRASA LÁCTEA ANHIDRA, ACEITE DE MANTEQUILLA ANHIDRO O GRASA DE MANTEQUILLA ANHIDRA, ACEITE DE MANTEQUILLA Y GRASA DE MANTEQUILLA, GHEE. NORMAS COMPOSICIONALES.

estándares y especificaciones

GSO 1874:2021 Productos de grasa láctea GHEE (SAMN CODEX STAN 280-1999 Norma del Codex para productos de grasa láctea UNE 34-892-1986 Grasa de leche anhidra, aceite demantequilla anhidro o grasa butíricaanhidra, aceite de mantequilla o grasabutírica, gheeNORMAS DE COMPOSICIΟN GOST R 51453-1999 Grasa de la leche. Método para determinar el valor de peróxido en grasa anhidra ISO 1740:2004 Productos a base de grasa láctea y mantequilla. Determinación de la acidez de las grasas (método de referencia BS ISO 1740:2004 Productos a base de grasa láctea y mantequilla. Determinación de la acidez de las grasas (método de referencia NBN V 21-015-1978 "Butterfett - Bestimmung des Peroxid-Wertes - Referenzmethode Grasa láctea anhidra - Determinación del valor de peróxido -Método de referencia GSO 1376:2002 Butteroil y butteroil anhidro (grasa láctea anhidra ISO 5536:2002 Productos grasos de la leche - Determinación del contenido de agua - Método Karl Fischer


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